Purée Potimarron carotte coco

 

 

Depuis quelques jours je travaille sur des recettes bio pour bébés et jeunes enfants . De belles carottes jeunes, un joli potimarron … que faire avec ?  Une purée pour bébé très gouteuse (à vrai dire j’en ai mangé bien plus que mes filles ;-)  accompagné d’une salade de jeunes pousses, miam !

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Pâte de Pistaches maison

 

 

Voila encore une recette que j’avais posté il y a un ou deux ans sur le blog… Une recette divine qui reveille les papilles des gourmands que je refaite il y a quelques jours. Je précise que le plus dur dans la recette c’est de trouvé des pistaches décortiquées non grillées non salées. Pour ma part je me fournis dans mon Biocoop au rayon fruit secs, elles sont sous-vide. Lire plus

Lait d’amande fraîche home-made

 

Depuis la naissance de ma première enfant je fais mes laits végétaux moi même (sauf par temps de flemmardise aiguë ou j’opte pour une petite brique Bio) . J’ai déjà donnée quelques unes de mes recettes sur ce blog  mais suite à un piratage , j’ai perdu pas mal de page du coup j’avais envie de vous remettre mes recettes notamment celle du lait d’amande … Lire plus

Asperges sauvages, Curcuma & Algues

 

 

 

 

 

 

On profite des rayons du soleil et de la température qui grimpe pour aller se promener et faire une petite cueillette printanière. Au programme : cueillette de lierre grimpant pour réaliser un macérât mais aussi cueillette d’asperges sauvages … Lire plus

Recette bio : Gingembre confit au sucre

Parmi les auteurs de livre de cuisine bio, j’apprécie beaucoup  Laurence Salomon, Naturopathe, chef de son propre restaurant bio Nature & Saveur et bien sur auteur de livre de recette bio et santé. J’ai donc utilisé sa recette de gingembre confit au sucre … un pur délice pour accompagner un tea time ! Lire plus