Mon cours de cuisine : Les basiques d’Asie
septembre 1, 2008 Rédigé par Mam'zelle Emie
Catégories Lecture, News - 1 959 lectures
Voila un livre que j’ai plaisir a vous présenter !! Un livre tout en image, qui nous apprend tout sur les méthodes de cuisine asiatique !! (mais pas seulement puisque d’autre livre « mes cours de cuisine » existe pâtisseries, recettes basiques …)
Ce livre comprend 8 recettes illustrée pas à pas par exemple les Maki-sushi , le bo bun (j’adore çà !) , curry de boeuf rendang , tofu agedashi , tempuras de légumes, beignets de banane, tarte gingembre-citron vert ou bien des panna cotta au thé vert … Quelques recettes se retrouveront très certainement sur mon petit plateau repas ce soir !! un régal !
Mes cours de cuisine – Les Basiques d’Asie ~15€00
Loading ...
Sapphire on lun, 1st sept 2008 16:45
Hummm j’adore la cuisine asiatique! Et plus spécialement la japonaise… vais m’offrir ce livre tiens, il m’a l’air super! Merci pour la dcouverte
cosmeto on lun, 1st sept 2008 18:06
ah ya aussi le « bo bun » , c’est surprenant car c’est normalement pas le plat le plus connu parmi les plats vietnamiens (en général on pense plutot aux nem, rouleau de printemps et pho)
loly on lun, 1st sept 2008 18:27
hello j’ai la collection mon cours de cuisine, j’adore ces livre, jai les basiques de la cuisine francaise, et la patisserie!
Tu devrais les essayer, il ssont geniaux!
Mam'zelle Emie on lun, 1st sept 2008 19:26
Sapphire, de rien.C’est un tres bon livre pour apprendre parce que des recettes c’est bien gentil mais en Asie on cuisine vraiment pas pareil
. Le livre de Cléa « cuisinez les ingrédients japonais » est excellent pour cuisiner les ingrédients japonais un peu a la française 
Cosmeto, j’adore le bo bun j’ai découvert ca dans un resto à paris un délice!!! Faudrais vraiment que j’essaie la recette du bouquin !!
Loly, j’ai jeter un oeil sur la collection mais je ne pouvais pas tous les prendre (hélas !) du coup j’ai jeter mon dévolu sur celui ci ! mais les autres arriveront certainement bien vite lol … Le livre de Christophe Felder sont géniaux aussi pour apprendre la pâtisserie
Natacha on ven, 3rd oct 2008 10:32
J’ai découvert ce livre il y a quelques mois et je l’ai trouvé vraiment génial!
Les photos sont superbes et tout est bien expliqué…
Du coup j’ai acheté toute la collection : les basiques (cuisine française), la pâtisserie et le tout dernier qui vient de sortir les basiques italiens! Ils sont tous géniaux!